为切实保障食品生产企业安全生产，近期，重庆市璧山区市场监管局瞄准三个方向，开展食品安全专项督查行动，筑牢食品生产安全防线。本次督查行动，已检查食品生产主体213家，发现问题14个，下达责令整改3份，有效提升食品生产企业安全生产意识。

一瞄准薄弱环节。强化对规模小、距离远、环境卫生和生产条件差的食品生产企业监督执法力度，督促企业严格贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号），加强食品安全员按照日管控、周排查、月调度等相关工作要求开展食品安全隐患排查和整改。

二瞄准重点区域。重点排查较易出现食品安全风险的食品生产企业和食品生产小作坊。一是紧盯安全风险高、监督抽检合格率低的生产企业；二是紧盯因违反《食品安全法》受过行政处罚的生产主体；三是紧盯监督检查发现存在食品安全事故风险的食品生产主体；四是紧盯直供学校、企业、单位的食品生产主体。

三瞄准重点类别。重点排查糕点、米粉（绿豆粉、河粉）、米线、小作坊白酒、大米、茶叶、地域特色食品6类高风险食品类别。一是强化对冷加工糕点及汉堡包、三明治等品种的监督检查；二是强化对原辅料采购、生产环节关键控制点、食品添加剂使用等环节监督检查；三是强化专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。

来源：中国质量新闻网