酒店投资就像西天取经，面临81个坑等着酒店投资人。有一种路叫"拉链马路"：修路时，因为缺乏统一规划管理，导致路挖了填、填了挖……；酒店投资也能摊上这种“拉链酒店”：因为酒店装修时留下了“病灶”，害得后来一次次“开肠破肚”返修。拉链马路很烧钱，据说每挖一平方米花费至少上万元；拉链酒店同样也是个“碎钞机”，每一次“剖腹”，业主都要跟着糟心肉痛。那如何避免干成“拉链酒店”？ 上午才挂上墙的壁画，下午就匆忙摘了下来——因为墙面也被漏水洇透了……更糟心的是，近一半的房间热水异常：有的打开10多秒才出热水，有的直接放不出热水……满负荷测试的第三天，热水泵直接烧了！

很多投资人，在看得见的装饰工程上，精益求精；在看不到的隐蔽工程/机电工程上，却疏于投资或管理，导致里头的机电工程千疮百孔，今天这里出毛病，明天那里又爆雷……维修工天天忙得团团转，酒店成了拉链式酒店。每一个拉链式酒店，肚子里都包着一团烂渣渣的机电系统。众所周知，一个酒店的底线，包括安全、热水、静音、无异味、空调、防水、体验等。机电有“病”，首先破坏的就是这些基本功能，连住客最底层的体验也保障不了。比如前面老猫遇到的热水问题，就是病在给水系统；酒店高发的卫生间防水、反味问题，病在排水系统；还有一些常见病，像空调不制冷、门禁不好使、洗澡水压不稳、排水不及时、网络差、烟味大……以上种种，大多病在机电。

如果一间酒店，广告口口声声要给客人“远方的诗意”，却连睡觉、洗澡、安静这种基本需求都满足不了，那等待它的只有客人的差评和黑名单。口碑一旦崩塌，酒店将失去“复购”客人，也无法打造自己的私域流量，获客会变得异常艰难……一个无法开源酒店，何来利润?其实机电设计做好了，不只省电，还能“省人”：通过将值班室、控制室、机房合理集中，原来需要几个人看管的事，现在一个人就能搞定；通过优化后勤区动线，工程人员可以抄最近的路，神兵天降，搞定突发问题，大大提高管理和维修效率。机电坑不只伤害性大，“治疗”难度也大：因为“病灶”深埋（多藏于隐蔽工程内），不好根除。而且后遗症多，开业越久，病情越重。所以最好的解决之道，不是等出事后去填坑修补，而是“治未病”，防患于未然，具体怎么做呢？装饰如“衣服”，是消费品，顶多“穿”五六年就过时了，要换“新衣”（二次装修）那时再昂贵的家具、壁画也都扔了；而机电如“骨架”，如果保养得宜，不出大问题，可以一直用下去。所以，别把机电投资当“低值易耗品”，而把它当作“固定资产”。作为酒店成本管控的重要节点，不只计较眼前的一次性投入成本，还要综合考虑未来的使用成本和养护成本。拉链马路的成因是道路修建时缺乏统一规划和管理，施工单位各自为政，导致“老扒路”。要避免成为一家拉链酒店，机电系统就要整体设计、专业统筹。而现实中，很多业主缺少这种整盘考虑意识：他们往往将机电工程分拆打散，然后分包给施工队或设备方。

经验老道的施工队在细分领域施工没问题，但机电系统不等于局部相加。它需要具备全局观，通盘考虑。有些业主想法清奇：自己身为当家人，都疏于整体考虑机电设计，凭什么指望一个施工队能从酒店未来的运营角度，去考虑整个机电系统的机房设置、动线规划、与其它子系统的配合？设备方就更不能指望了作为卖家，人家首先考虑的是如何卖出更贵的设备，更多的耗材。投资人如果完全听任设备方的建议，有可能会让酒店小个子穿大衣服。况且，设备方只懂得自己细分领域的一亩三分地，没有能力（也没有动力）去兼顾其他子系统。机电工程专业性强，理解成本高，很多业主没有耐心去了解。可一个一问三不知的投资人，在某些无良的工程方眼里，等于“人傻钱多”，轻则动辄以“不符合规范”来推脱，牵着你鼻子走的；重则，被按头割了韭菜。无知，是要被收智商税的。其实，对投资人和业主来说，无需学会画图、看图，只需大略懂得硬性标准、重要规范，能从未来使用角度提出要求，就可以最大化地避免“拉链酒店”的悲惨命运。

来源：酒店高参