4月11日，广西南宁市市场监管局经开分局在辖区内组织开展“随机查餐厅”行动，积极倡导厉行节约，制止餐饮浪费。

执法人员检查餐厅菜单。（何正君 摄）

当天下午，执法人员来到明利广场，随机走进南宁肥仔星光店进行制止餐饮浪费监督检查。在餐厅内，执法人员看到墙上张贴有反食品浪费海报，餐桌上摆放有“光盘行动”台卡；菜单内未发现有野生动物菜谱，多个菜品设有半份（例/蛊），且有“适量点餐”提醒，餐厅将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节。同时，该餐厅通过发代金券方式鼓励食客们“光盘行动”，并在外卖平台界面写有制止餐饮浪费的提醒字样。在现场，执法人员还指导餐饮服务经营者进一步落实制止餐饮浪费相关措施。

执法人员现场检查海报张贴情况。（何正君 摄）

据南宁市市场监管局经开分局执法人员覃瑞肖介绍，本次行动对餐厅的证照、进货记录、反食品浪费提醒、菜单、后厨及外卖平台等方面进行了详细检查。从现场检查情况看，该餐厅在落实食品安全主体责任方面做得不错，基本落实了《反食品浪费法》的义务，在外卖平台也受到众多消费者的青睐和好评。

执法人员检查餐厅后厨情况。（何正君 摄）

此外，餐厅的外卖盒饭上均张贴有食安封签，执法人员现场建议餐厅以后在印制新的食安封签时，添加制止餐饮浪费的相关提醒内容。执法人员还提醒餐饮经营者，在采购食材时应做好规划，适量采购使用量较少的食材，以免食材过期变质导致浪费。

来源：中国质量新闻网