夏季高温高湿，食物容易腐败变质。为督促辖区养老服务机构落实食品安全企业主体责任，6月9日，安徽省淮南市大通区市场监管局联合区民政、卫健、应急等部门和青年志愿者到养老机构开展“随机查餐厅”。

检查组一行先后深入东方家园老年公寓、桃园居老年公寓、孔店乡洪圩养老服务中心、孔店乡河沿养老服务中心等5家养老机构食堂，结合“食安守护”行动部署要求，对食堂的从业人员健康管理、环境卫生、食品原料索证索票、食品留样管理、餐饮具清洗消毒等重点环节进行了检查，对检查中发现的问题给予现场指导并责令限期改正。

通过联合检查，督促供餐单位加强行业自律，落实企业主体责任，进一步强化对老年供餐服务单位的社会监督，共同保障老年人“舌尖上的安全”。

来源：中国质量新闻网