为确保2023年中考顺利进行，江苏省盐城市盐南高新区市场监管局坚持“提前介入、风险管控、压实责任、安全保障”的工作原则，通过考前、考中全程全时监管 ，全力以赴保障中考“安全餐”，切实答好食品“安全卷”。

1.提前介入，落实食宿点食品安全主体责任

全面摸清考生就餐基本情况，成立中考期间食品安全保障工作领导小组，抽调相关工作人员组成专门工作组，组织协调开展中考期间食品安全保障工作。该局领导多次带队对食宿点开展风险排查，以食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况等关键环节为重点内容进行检查，不留一处死角，对存在食品安全隐患的，及时督促整改，确保中考期间考生及考务人员饮食安全。

2.驻点保障，全程动态食品安全监督管理

考试期间，该局执法人员全程进行驻点检查，实施全程动态食品安全监督管理，全力为考生保驾护航。每日开展食品安全巡查，严格落实“日报告”“零报告”工作要求。加强与考场、学校的沟通联系，做好突发事件应急处置工作，发现问题立即协调处理，发现重大问题及时汇报。

中考期间，江苏省盐城市盐南高新区市场监管局，共出动执法人员53人次，督导人员24人次，对6个中考食宿点实现全覆盖检查、循环式督导，保障了764名中考考生饮食安全，圆满完成了中考食品安全保障任务。

来源：中国质量新闻网