4月，各地迎来赏花高峰，期待赏花经济能够带热市场的酒店纷纷为游客定制“春游大餐”。万达酒店集团旗下多家酒店推出了赏花优惠套餐，无锡万达颐华酒店更是打出了“双早住宿+樱花下午茶+鼋头渚景区门票”组合拳。“受到疫情影响，清明假期酒店的预订量并未达到预期，但我们依然看好后续市场，于是延长了优惠套餐的有效使用期，期待疫情得到控制后旅游市场的回暖。此外，万达酒店及度假村还推出云端赏花活动，在消费者的‘种草’环节下功夫。”万达酒店相关负责人介绍。

利用酒店选址的优势，地中海俱乐部推出了“春色正好，说走就走”季节性营销活动，客人可以在地中海俱乐部桂林度假村参与环山徒步、感受喀斯特地貌，或是在地中海俱乐部Joyview北京延庆度假村体验山野趣味。“考虑到疫情过后的消费者心理和情感需求，花间堂从产品布局、产品形式、产品内容、产品主题等方面都进行了探索和创新。我们摒弃了‘填鸭式’的套餐内容，希望客人能参与更多具有时令性和地域性的活动，比如推出以城市生活方式、自然疗愈等主题出行，串联起特色门店与设施。客人在九华山花间堂·雾涧可以参加抄经活动，在南京溧水花间堂·福林邑可以进行颂钵等，让客人在微度假中亲近自然、放松身心。”华住集团相关负责人说。

春季是尝“鲜”的季节，各酒店纷纷结合自身特色，推出时令美食，让游客体验“舌尖上的美味”。合肥施柏阁大观酒店推出以“食春”为主题的美食活动，包括春季上新菜、巴适园林火锅、觅春下午茶。星程酒店联合扬州、余姚、合肥、临沂、雅安、鹰潭等地多家酒店的本地大厨，为客人端上了雅安的豌杂面，鹰潭的招牌牛肉粉，合肥的三河米饺、鸡丝沙汤，并配上各地春季时令小菜。万达酒店自有品牌万咖啡的十多家店联合推出樱樱雪顶拿铁，让酒店客人和周边社区的消费者品尝“春的滋味”。为了帮助酒店吸引更多赏花、踏青的客人，OTA也纷纷发挥平台效应。去哪儿联合众多酒店商家，推出了酒店“本地优惠券”。同程旅行则上线了宠物酒店专题，为用户提供覆盖全国各大目的地的数万家宠物友好酒店，让“毛孩子们”也能享受旅行的乐趣。此外，同程旅行还上线了赏花主题活动，并把多地酒店包含在内。

当前，有关部门出台了一系列关于行业的扶持政策，这也为酒店业的复苏注入了信心。“尽管外部形势严峻，业界对于全年的市场复苏还是抱有信心的。”程超功分析，一方面，今年政策层面的支持力度较大，无论是面向市场主体的综合扶持政策，还是面向消费端的刺激政策，力度都是疫情暴发以来最大的；另一方面，经历了两年多的疫情冲击后，供求两端均形成了一定的适应性，在可预见的几个重要节假日和传统旺季仍然有望出现较大力度的恢复性增长。目前来看，酒店既要加强自身的内功，提升自己的产品、服务和供应链能力，也要加强营销方面的能力提升，以更加灵活的方式应对日益多元化的市场情况。

“今后饭店业的竞争将从价格竞争转为价值竞争，能为客人提供更加健康、安全、舒适、贴心的产品与服务的酒店，才更具竞争力和吸引力，能够做到物美价廉，满足客人刚性需求的酒店，才能实现长盛不衰和基业长青。”中国社会科学院旅游研究中心特约研究员高天明说，鉴于春游赏花主要是以家庭游和自驾游为主，建议酒店主打家庭游和自驾游套餐，并与酒店周边的花卉景点与绿色基地等联合推出吃住行游购娱一条龙服务。如有条件，酒店也可将自身打造成赏花游目的地。“其实酒店求生存的行动一直在延续。”北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院副教授吴丽云说，比如部分高星级酒店采取降低餐费、做外卖等方式，确保自身的营业额，还有酒店通过拓展会议功能、针对行业定点会议营销等方式，拓宽酒店用户群体，通过举办节庆活动、开发网红产品等，开拓营收新渠道，这些都是可取的方式。酒店应从做好产品和服务方面进行准备，同时继续探索“酒店+”，不断拓展新的方向。在未来发展中，酒店应更加注重信用体系建设，并将其作为企业品牌构建、可持续发展的基石，以信用融资拓宽酒店企业的融资渠道，提升酒店的发展能力。酒店应抓住政策机遇，积极争取、参与到政府的住宿、餐饮、会议采购项目中，增加新的收入渠道。

来源：里屋里