陈赫、叶一茜、朱桢等明星共同投资成立了火锅品牌贤和庄。明星光环曾让贤和庄一度成为网红打卡地，就算不能偶遇明星，吃一口明星同款火锅，也成了粉丝和消费者光顾的原因。被明星效应吸引的，不止是消费者，还有加盟商，2019年贤和庄开放加盟，很快就发展到800家门店，但高调扩张的结果，却是一声响雷。今年5月，贤和庄加盟商集体维权，闹得声势浩大，而与此同时，贤和庄最大的招牌陈赫却悄悄推出了股东行列。明星代言，是再常见不过的事了。有代言不仅意味着有收入，也代表着知名度和市场认可度。但再怎么代言接广告，也不过是合同乙方，万一品牌方看上其他的合作明星，能不能续约还两说。所以，越来越多的明星当起了老板，尤其是门槛比较低的餐饮行业，更是很多明星的投资首选，除了陈赫，黄晓明、关晓彤、吴昕、杜海涛等明星也都投资过餐饮行业，包括火锅店、面馆、茶饮店、烘焙店等。

明星开店，其实和代言差不多，都是将人气迅速转换为品牌知名度，借助粉丝力量打开市场，也算得上是流量变现的一种方式。陈赫等明星背书的贤和庄，很快打出了知名度，曾掀起过“贤和庄打卡”的风潮，有的食客甚至排队了3小时才吃上。贤和庄的生意火爆，不仅吸引了消费者，也引起了很多投资者的关注。比起自己白手起家开一间店，加盟明星投资的餐饮门店，连宣传都不用做，就已经有了市场。但流量这门生意，真的能让所有人收益吗？诚然，明星做生意，比起普通人白手起家，有着天然的优势——和明星的名字绑定，就能立刻获得关注，在竞争激烈的市场上快速打下江山。但“打江山容易、守江山难”，明星效应不是品牌长期发展的护身符，能不能长久占据市场，还得看产品是不是真的经得起考验。

过去几年里，明星投资的餐饮行业，出现过不少负面新闻，薛之谦的火锅店上上谦餐具被检出大肠菌群，吴昕、杜海涛的火锅店辣斗辣被投诉卫生问题……无一例外都是在卫生问题上暴雷。明星爱开火锅店，因为门槛低，但开店并不是跨进了门槛就一劳永逸了，餐饮行业首要就是得卫生，而这些带着明星光环的店却连最基础的卫生都可能做不到。撇开明星光环，这些火锅店是能在口味上做到让人流连忘返，还是在服务上比海底捞还宾至如归呢？并没有。这也是为什么市场上没有什么明星开的店成为长久的口碑门店。可加盟商们并没有想那么多，他们只看到了明星流量可以带来收益，却没想到自己沦为了被割的韭菜。

来源：品牌观察报